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おせち料理をもっと手軽に



昭和のお正月をがっつり味わった私が　

作りやすい・人気・定番おせちを厳選！ピックアップ！　

心を込めて　だけど　さりげない
無理しない・のんびり楽しむ
おせち料理作り

年頃の娘がいたら・・

伝えていきたい代々受け継がれたレシピ
・時短術・コツ・ポイントが詰まった動画です



 

「おせち料理ってハードル高そう・・・」

お重に詰まった色鮮やかなおせち料理を
自分で作ってみたい！

味付けも優しい手作りのお節を
家族に食べさせてあげたい！

料理は嫌いじゃないけれど
苦手意識もあって

年末は特に忙しいから　
ついつい外食や出来合いのものになってしまう。

本当はゆっくり丁寧に年末年始を
過ごして

お正月だからこそおせち料理を囲んで
家族で過ごしたい

また

一年頑張った自分のために　
小さなお皿に

体に優しいおせち料理を並べてみたい


だけど・・・1人で作るのは自信がない


そう思うことありませんか？
お申し込みはこちら

そんなあなたを応援したい！

これさえあれば　誰でも「できる主婦」になれる！！

「おせち料理作ったことがなくて教えてもらえますか？」

そんな生徒さんの一言から始まった　
コーネルの対面おせち料理レッスンは毎年人気のレッスンです。

習ってくださった生徒さんは毎年おせち料理を作るようになった！

家族や親戚まで楽しみにしてくれる！
と嬉しい報告もいただきます。

そんな話を聞いていると　もっとたくさんの人にも
お伝えしたいと思うようになりました。

ということで　作りました！！

完全保存版のおせち料理動画レッスンです　　

こんな人におすすめします

コーネルの永久保存版
動画レッスンで

サクッと
お悩み解決！
しましょう！

コーネルのおせち料理動画レッスンの特徴

三段重に合わせてピッタリ完成

おせちの盛り付けに悩まない

新しく購入する場合でも

手に入りやすく詰めやすい三段重に

ピッタリおさまるレシピです。

詰め方のコツもお伝えしますので

迷わず美しく完成します。

年に一度の定番おせち料理にすれば

毎年準備もしやすく回数を重ねるごとに

丁寧に作れるようになります

すべて冷凍保存できるレシピ！！

年末に一日中台所に立つ必要なし

おせち料理作りは　年末一日かけて台所で

作り続けるイメージですね

私が祖母や母から教わったおせち料理もそうでしたから　

当たり前と思ってきましたが　

お料理が苦手　仕事が忙しい人にとって年末の１日は貴重です。

時代に合わせて　おせち料理の準備も

早めに少しずつ作りだめができたら　

年末に頑張らなくていい　

すきま時間に少しず作ってもらえるレシピです

おせち料理初心者の方にこそおすすめ！

誰でもチャレンジできる手軽さを大切にしました

コーネルで過去開催したおせち料理レッスンの
生徒さんは

皆さんおせち料理初心者の方ばかりでしたが、

レッスン後は毎年作るのをご自身もご家族も楽しみにされているくらい　

簡単で美味しいレシピです。　

元旦に三段重を置いて　開く時の高揚感を皆さんに味わっていただきたい　

そんな気持ちから作った動画です　

無理をしないで、楽しく　美味しい　が実現します


動画レッスンで手に入る　5つのメリット

おせち料理とわたし

毎年30日から始まるおせち料理作り・・・

親戚一同が集まった年は漆のお重がふたつと

陶器のお重も食卓に並ぶくらい

たくさんのお節料理を母が仕込んでいました。

食いしん坊だった私はお節料理をつまむのが大好きで

昆布巻きの端っこや数の子が崩れた物がないかと

台所で物色してました

色鮮やかに盛り付けられたお重は玉手箱のようで

お正月がやってくる高揚感を味わうことができました。

昔はお正月三が日はお店もお休みだったので　

それまでにたくさんのご馳走を準備するのが主流だった

昭和のお正月をがっつり味わった私です
今すぐ申し込む

生徒さまの感想

難しく考えなくて大丈夫という気持ちになれました。

鶴岡市　M.Mさん
おせち料理の動画は　Instagramのストーリーで見つけました。

娘が高二息子が中二となり当たり前の家族の時間が限られることを実感し娘にもおせち料理を伝えていきたいと思い申し込みしました。

作る前に一度シュミレーションで動画を見て、

更に確認のため何度も戻って調理できるところが動画のいいところだと思います。

９種類のおせち料理の中で一番のお気に入りは栗きんとんです。　

おせち料理が完成した時美しさに清々しい気持ちになりました。

家族皆が大切に食べてくれて、みんなの「凄い！」の声が嬉しかったです。

難しいと思っていた９種類のおせち料理が動画の先生の進め方一つで難しく考えなくて大丈夫という気持ちになりました。

すごく　すごく　貴重な時間を過ごすことができ、全て食べやすいおせち料理！！最高です！！

先生と出会えたおかげ・・・

鶴岡市　島崎紅美さん・池田理恵さん
今年も　おせち料理完成しました！

お正月は　ゆっくりできそうです

こうして　お節を作って新年を迎えられるのも、

先生と出会えたおかげです。

3回目の手作りお節でしたが年末に頑張って作って出来上がった時の達成感と嬉しさ！！

お正月に家族に食べてもらえる嬉しさと2回し合せな気持ちになれます。

毎年姉と2人で作りますが色々おしゃべりしながら作る時間も私にとって楽しい時間です

先生のレシピが美味しすぎてどれもこれも人気だけど家族からは黒豆と紅白なますが大人気！

色々なお料理をみんなで楽しく食べながらお節の由来など話したりとゆっくり過ごせる幸せな時間です。

家族がお母さんのお節を毎年楽しみにしてくれることを励みにこれからも作りたいなと思います。

講師プロフィール

はじめまして　パンとお料理教室コーネル
齋藤孝子です

家族と一緒に過ごすお正月はあと何回？数えた事ありますか？

私が過ごした懐かしい昭和のお正月は
写真の中にしか存在しません。

だけど祖母が作ってくれたおせち料理

母が温め直してくれたお雑煮　

父が皆に注いでくれたお屠蘇　

妹や従兄弟たちと遊んだ羽子板や福笑い凧げ・・・

目を閉じたら鮮やかに蘇ります。

毎年当たり前のようにやってくる年末年始ですが　

それはとても幸せなことで　

なんとなく過ごすのではなく　少しだけ丁寧に　

やさしい気持ちで　家族を想って

神様に感謝をしながらおせち料理を作る時間は

きっとあなたの人生を豊かなものにしてくれる

明けましておめでとうございます　

ご挨拶しながら家族が揃う食卓に

手作りのおせち料理が並ぶ風景を

1人でも多くの方に味わってもらいたい

願いを込めて　動画を作りました。
お申し込みはこちら

動画レッスンメニュー

一の重
お重の一番上で開けた時に目に入る一番上のお重にはお正月らしいおせちを詰めます。空いたスペースにはうずらのたまごやかまぼこを紅白で　お祝いらしい色合いにします

■　冷凍黒豆
7〜14日前から冷凍保存するから美味しく仕上がる黒豆です
■ 　酢蓮根
生ハムを挟むと可愛い色合いになります

■ 　伊達巻
手作りするとこんなに美味しくなるんだと一番感動したおせち料理です
■ 　田作り
ナッツを加えることで子供たちも食べてくれるようになったレシピです
■ 　紅白なます
ひと手間で味が変化するなますです


二の重
二の重は焼き物中心とされています。市販のロースハムなどを詰めて　二段目は食べ応えのあるお重に仕上げましょう

■ 　牛肉の八幡巻き
牛蒡とにんじんの食感が楽しめる食べ応えのあるおかずおせちです

■ 　昆布巻き
昆布巻きも手作りするようになってから家族がすすんで箸を運ぶようになってくれました。　市販の昆布巻きよりも味を抑えて　好みの味にすることができます　

■ 　栗きんとん
人気のおせち料理です　茶巾絞り、器に盛り付けるなど好きな盛り付けを楽しんでください　栗きんとんがお子さんに人気ならば　レシピの倍量を作って補充するのをおすすめします


三の重
三の重は　煮物中心　ですので筑前煮をドーンと詰めましょう。　冷めて美味しくなるようなレシピの筑前煮ですから　お箸が進むこと間違いなしです

■ 　野菜が驚くほど美味しくなる筑前煮

母から教わった筑前煮を少しアレンジしたレシピです
レシピの材料のほか　里芋　を加えてもボリュームアップします。
野菜だけにするときは　干し椎茸の分量を多くするとコクが出ます。
こんにゃくは冷凍できないので　別に炊いて詰めましょう

筑前煮だけは冷凍せずに年末に作ってもいいかもしれません　おすすめは30日です
三の重
三の重は　煮物中心　ですので筑前煮をドーンと詰めましょう。　冷めて美味しくなるようなレシピの筑前煮ですから　お箸が進むこと間違いなしです

■ 　野菜が驚くほど美味しくなる筑前煮

母から教わった筑前煮を少しアレンジしたレシピです
レシピの材料のほか　里芋　を加えてもボリュームアップします。
野菜だけにするときは　干し椎茸の分量を多くするとコクが出ます。
こんにゃくは冷凍できないので　別に炊いて詰めましょう

筑前煮だけは冷凍せずに年末に作ってもいいかもしれません　おすすめは30日です

オープニングサンプル動画です

お申し込みからレッスンの流れ

お申し込み

お申し込み　完了後、お支払い手続きに関して別途メールにてご連絡差し上げます。
お支払い完了後　レッスン動画とPDFレシピをお送りします。
（紙レシピをご希望の方は追加料金100円が必要になります）

材料を購入

レシピを一読いただき　ご自身のお料理スケジュールに合わせて　材料など必要なものを揃えてください。（スケジュール決められない方はご相談ください）　代替え　代用品のアドバイスもします。

動画を再生してお料理

届いた動画を　PC・スマホ・タブレットなどお好きな端末で再生してお料理してください
動画ですので　巻き戻し・停止・早送りなど自由にマイペースにお料理できます

おせち完成

お好きなタイミングでお料理して冷凍保存したおせち料理を年末に　お重に詰めて完成です
お重がない方は　お皿に盛り付けでも立派なおせち料理になります
おせち料理にチャレンジすると決めてお重を購入する方も多いです。
この機会にお好みのお重を見つけるのも楽しんでください

必要なもの

  • 必要なもの
    • パソコン　タブレット　スマホ
    • レシピ
    • 調理器具　材料
    場所
    • ご自宅キッチンにて（動画を見ながらのレッスンです）
    対象
    • おせち料理初心者　苦手だけれど　お正月に手作りおせち料理でお祝いしたい人
    • 簡単・無理しないで　マイペースにお料理したい方
    • 楽しながらも美味しくて　家族の記憶に残るおせち料理を作って見たい方
    • 男性　女性　お料理好きなお子さんでも大丈夫です
    日程
    • 12月15日くらいからご自分のスケジュールに合わせて各自日程を組んでゆっくり作ってください
  • 必要なもの
    • パソコン　タブレット　スマホ
    • レシピ
    • 調理器具　材料
    場所
    • ご自宅キッチンにて（動画を見ながらのレッスンです）
    対象
    • おせち料理初心者　苦手だけれど　お正月に手作りおせち料理でお祝いしたい人
    • 簡単・無理しないで　マイペースにお料理したい方
    • 楽しながらも美味しくて　家族の記憶に残るおせち料理を作って見たい方
    • 男性　女性　お料理好きなお子さんでも大丈夫です
    日程
    • 12月15日くらいからご自分のスケジュールに合わせて各自日程を組んでゆっくり作ってください

料金

■ 　おせち料理　9品動画　
　　税込5,500円

＜含まれるもの＞
  • おせち料理9品動画
  • 必ず再現できるレシピ
  • アレンジ方法とお買い物アドバイス
  • 盛り付け方法アドバイス
  • おせち料理作り期間中のご質問

お申し込みフォーム

●　必要事項をご入力の上お申し込みください。48時間以内にご返信します。お問い合わせもお気楽にどうぞ。
● 　フォーム送信が完了しましたら　（tamayuk2k3n3m8@gmail.com）より確認メールが自動で届きます
● 　万が一メールが届かない場合は　ご入力に間違いがあったか迷惑メールフォルダに振り分けられている可能性があります。ご確認の上　（tamayuk2k3n3m8@gmail.com)までご連絡をお願いします。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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